陜西食品檢驗工初中高級、技師、高級技師培訓考試

一、招生對象

1、企事業單位主管食品質量、食品標準及食品監督管理的相關負責人；

2、從事食品科研、食品生產銷售、食品質量監督、食品衛生檢驗的管理、技術和檢驗人員；

3、餐飲業負責人、集體用餐單位負責人、機關企事業單位食品負責人；

4、大學、專科、中學、小學、幼兒園后勤食品分管領導；

5、各類食品、化學等專業院校的學生；

二、培訓內容

國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能：主要內容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術；2.食品檢驗的化學基礎；3.實際操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品專業分析與檢驗技術（按工種分）；6.誤差分析與數據處理；7.化學分析與檢驗技術；8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術。

三、考試時間、收費標準

初級、中級、高級：

（上述費用包括：報名費、教材資料費、培訓費、鑒定考試費、證書費等。食宿統一安排，費用自理。）

四、資格鑒定

初、中、高級考核分理論知識和技能操作兩個部分；技師，高級技師考核分理論知識和技能操作、綜合評審三部分。理論知識和技能操作考核均實行百分制成績均達到60分及以上者為合格。考試合格者，由人力資源和社會保障部頒發相應等級職業資格證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）。

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