電冰箱以電為主要能源，靠電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)或以制冷二極管，一般還配上繼電保護(hù)器和溫控器。
采用壓縮機(jī)之冰箱電機(jī)根據(jù)不同的起動(dòng)方法，分為電阻分相起動(dòng)式、電容起動(dòng)式和電容起動(dòng)電容運(yùn)轉(zhuǎn)式。全封閉壓縮機(jī)的電機(jī)裝在制冷系統(tǒng)的內(nèi)部，長(zhǎng)期與制冷劑和冷凍機(jī)油接觸，并承受壓力、高溫等，所以要有耐制冷劑和冷凍油、電氣性能穩(wěn)定、耐高溫、耐振動(dòng)和沖擊、有較大的起動(dòng)轉(zhuǎn)矩并保持清潔不含水分等要求。
目前冷藏柜產(chǎn)品的款式種類(lèi)繁多，我們可以從它的款式、外形來(lái)劃分，一般分為立式與臥式的，可以用來(lái)放飲料、酸奶、蛋糕、蔬菜、水果等等。產(chǎn)品可以分為直冷和風(fēng)冷，直冷的柜子易結(jié)霜，而風(fēng)冷的柜子不會(huì)出現(xiàn)結(jié)霜的情況，但價(jià)格比直冷的產(chǎn)品略高。
蛋糕柜并非“越省電越好”：
和冷凍力一樣，蛋糕冷藏柜的耗電量也是一個(gè)相當(dāng)重要的性能指標(biāo)。但是要達(dá)到的保鮮效果，僅僅在減少用電量上做文章是不夠的，必須要有化的結(jié)構(gòu)和制冷設(shè)計(jì)。
企業(yè)可以通過(guò)增加保溫層（成本相應(yīng)有所增加）這類(lèi)簡(jiǎn)單措施達(dá)到節(jié)省電量的目的，也可以通過(guò)采用新技術(shù)成果提高能效比，因此不能片面地強(qiáng)調(diào)“越省電越好”。
蛋糕柜價(jià)格貴未必先進(jìn)：
蛋糕冷藏柜這樣的產(chǎn)品，不同的品牌，其材料原件、制造工藝、質(zhì)量性能都基本相同，因此制造成本也大致相同。影響產(chǎn)品價(jià)格的因素往往是一些軟成本，諸如廣告宣傳費(fèi)用的支出、內(nèi)部管理的費(fèi)用以及其他因素等，特別是企業(yè)的管理水平和營(yíng)銷(xiāo)策略的運(yùn)用，對(duì)商品價(jià)格起著相當(dāng)重要的作用。
