白酒按風格特色分為濃、清、醬、米香型，依據釀造方式的不同，國內白酒底子能夠分為純糧固態發酵白酒和新工藝白酒，也便是群眾常說的糧食酒和酒精酒。   什么是純糧固態釀造的糧食

俗話說：“酒越陳越香。”只有靠天然釀造、絕無任何添加劑的醬香白酒是越陳越香，例如茅臺酒。曾經有人動用氣象色譜儀對陳年老茅臺酒進行分析，竟驚奇的發現其中含230余種香氣成分，2/3至今仍無法辨別屬于何種

茅臺年份酒具體分為15年、30年、50年、80年系列，這又是根據什么來劃分的等級呢? 就酒齡劃分而言，有消費者認為，15年的茅臺年份酒，就應當全是陳放期為15年的茅臺酒灌裝的，以此類推，30

1.酒不與咖啡同飲 酒精傷身，咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，若過量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，并刺激血管擴張，加快血液循環，增加心血管負擔，造成的

怎樣鑒別白酒的質量好壞？白酒喝的人很多，但是卻很少有人知道怎樣去鑒別白酒的質量好壞。評鑒白酒是有一個順序的，那就是先觀色，其次聞香，再嘗滋味，然后綜合色、香、味的特點判斷酒的風格，說起來雖然簡單，但是

1、防灑 酒局經常碰到互相敬酒，有時人多熱鬧，推來推去難免灑出來造成浪費，這兩顆小珠子可以起到防灑的作用。 2、方便倒酒 一般來說喝白酒的杯子比較小巧，如果是普通的白酒瓶

一、可以通過瓶身商標字體花紋的凹凸感鑒別，真酒凹凸明顯，假酒無手感。 二、在酒外包裝的上下左右四個角迎光都有隱形文字。 三、真品酒瓶口處下方有三排噴碼，分別代表生產日期、生產批次和

喝茅臺酒，開瓶后，奇香溢室，醬香飄蕩。聞香之后，蕩香入杯，細觀其色，微黃顯透明，純凈無沉淀，舉杯輕搖，對著光線，看到細細酒花沿杯而出又復歸于滅。這是因為：醬香茅臺酒在陳釀過程中通過氧化還原及理化變化，

一.適應范圍很廣  純糧酒不像混酒，這種純糧粉酒不加風味、香料和色素，如調味酒或醫藥用酒都很好，在很多方面可以發揮很大的作用，而那些勾調酒的用途不那么多，只用于飲用，如果用于醫藥，

俗話說，秋補冬藏，這個季節正是人們滋補調養身體的好時節，據研究表明，秋季適當的飲用酒，對身體具有滋補調養作用。秋季飲酒不像在夏天，貪涼猛喝幾口冰酒；不像在冬天，聚會應酬喝個不停。在高闊氣爽的秋天，我們

一、先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。把已經融化好的實用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里，不容

中國酒文化可謂長久，在老一代人中大部分都是好酒之人，珍藏了不少好酒，而新一代飲酒的就不是很多，為此在老一代中珍藏下來的酒如何鑒別，畢竟在出售時酒的年代越久越精品,為您講解老酒如何鑒別。 中國

釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質好，用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺鎮還具有極特殊的自然環境和氣候條

茅臺酒以本地優質糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅臺酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加

茅臺酒的釀制技術被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產工藝，生產周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，后經過化驗、品嘗，

茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使

裝茅臺酒用的酒瓶，初是用本地生產的缸甕，從清朝咸豐年間起，改用底小、口小、肚大的陶質壇形酒瓶，有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號。后曾一度改為微扁長方形酒瓶。民國四年（1915年）以后，改用圓柱

茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是中

茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發酵過程中溫度高達63℃，比其它任何名白酒的制曲發酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發酵過程中可優選環境微生物種類，

地域環境茅臺酒因產于遵義赤水河畔的茅臺鎮而得名。由于茅臺鎮地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀60、70年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行

茅臺酒工藝的季節性生產指茅臺酒生產工藝季節性很強。茅臺酒生產投料要求按照農歷九月重陽節期進行，這完全不同于其它白酒隨時投料隨時生產的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節；二是順應茅臺當地氣候特

茅臺酒的酒窖建設也頗有講究。從窖址選地、窖區走向、空間高度，到窖內溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術等，都極為嚴格。這些都是關系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。酒窖里每

真品特征：　　（1）商標與說明：真品為全瓶貼注冊，商標瓶貼內外銷規格一致，是用進口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標紙規格為90毫米×125毫米。內銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上

　　如何識別真假路易十三的方法有哪些　　（一）看外包裝。真洋酒不僅商標整齊、清晰，而且凹凸感強，印刷水平高。商標字跡、圖案不會出現模糊、陳舊、凌亂現象。　　（二）看封口。洋酒有鋁封，還有鉛封。洋酒都有

　為什么有人喜歡收藏整箱茅臺酒　　1、存量稀少：茅臺的整箱酒存世量相對單瓶比較稀少，主要原因是茅臺是消費品，被市場消費掉的比較多，買完整箱的回來無論是自飲還是送人都會開箱。人們保存紙箱的意識也比較缺乏

1、保持恒溫恒濕　　使用專門的儲酒柜恒溫保存，只有這樣才能減少揮發。如果沒有儲酒柜，存儲環境要避免溫差變化太快太大，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛，環境溫度不宜超過30℃。　　2、將酒瓶

　為什么有人喜歡收藏整箱茅臺酒　　1、存量稀少：茅臺的整箱酒存世量相對單瓶比較稀少，主要原因是茅臺是消費品，被市場消費掉的比較多，買完整箱的回來無論是自飲還是送人都會開箱。人們保存紙箱的意識也比較缺乏

一瓶52年茅臺酒回收價值是多少　　1952年茅臺簡介此次所征集的茅臺酒是1952年六月八日時期的，商標為五星牌。保存品相非常好，正標、背標一點都沒破壞，是有確切日期、年份最久的陳年茅臺。封口用木塞，木

為什么茅臺酒它的時間存放得越久就越值錢呢　　1.老化增強了水分子和乙醇分子之間的自然聯系，使酒本身發生氧化還原、酯化等化學變化，減少了酒中的低沸點物質，消除了新酒的難聞氣味，從而使乙醇冷凝。辣味減少了

　【歷史價值】　　藏品本身體現的時代感，（如：茅臺三大革命、工農牌瀘州特曲等，如今對老酒的文化底蘊，更體現在人們從老酒里品味出對特殊年代的獨特記憶，對生活成長的美好記憶，以及對某個年代的人文情懷）。　

　詳細且實用的六大鑒定茅臺酒方法　　1.看包裝彩盒。真茅臺酒外包裝盒質地硬朗且形變恢復快，印刷質量高，顏色均勻，光澤度好，部分文字圖案具有明顯的凹凸感。回收的包裝物也有此特征，但注意區別封蓋內頁，有嚴

煙酒回收各種檔次的酒價格差別大　　　　1.釀造工藝的區別　　　　釀酒是個技術活，高端白酒都是用純糧釀造的，根據各種不同的香型特征，通過獨特的工藝釀制而成，需要經過長期發酵和高溫蒸餾，釀造時間久，自然時

　從顏值辨別茅臺酒這需要掌握這四步　　1、五星臺標　　真的茅臺酒臺標是非常漂亮的，不僅字母很清晰，而且五星印刷的也是很清楚的，都是完整無損的，并排列的也很有規則。但是我們看假的茅臺酒標不僅是字母印刷的

首先看包裝。真洋酒商標十分講究，整齊，清晰，凹凸感強，印刷鮮明，精細工整，字跡圖案不會出現陳舊、模糊現象。反之，則可能是假酒。　　其次看封口。洋酒的封口有鋁封和鉛封。使用集裝箱運輸的名貴洋酒，箱外一般

回收茅臺酒教你如何憑嗅覺鑒別好酒　　將酒杯置于鼻下1～3cm，頭略低，只對酒吸氣，辨別酒的香氣。可輕搖酒杯，使香氣溢出，以增強嗅感。　　若是酒質相近，回收茅臺酒可采用以下方法辨別：　　①用潔凈的紙條浸

一、茅臺年份酒。　　茅臺年份酒主要是根據茅臺酒儲存時間來規劃的，時間越長，價格越高，茅臺年份酒具體分為15年、30年、50年、80年系列。茅臺年份酒價格為4999元/15年53度500ml，11999

  1、真假：不管什么年份、什么系列的茅臺酒，首先必須準確鑒定貨品的真偽，如果是真的茅臺酒，才可能談到其價值；如果是贗品、假冒產品，那談價值就沒有任何意義，甚至是負值（因為假酒對人

  1、五星臺標真的茅臺酒臺標是十分漂亮的，不僅字母很明晰，而且五星印刷的也是很清楚的，都是完整無損的，并擺放的也很有規矩。但是咱們看假的茅臺酒標不僅是字母印刷的不明晰，而且五星的

1、要清楚購買的對象，一般來說老酒回收銷售的對象都是一些收藏者，或者是非常喜歡酒的這樣的一些愛好者。因此在進行買賣的過程當中就要值得注意，對方是不是一個專業的老酒回收的人員，如果不是的話，可能就會出現

 傳統的方式  傳統的煙酒回收的方式，主要是開一家店鋪，然后有一些人把自己多余的這些東西就會拿過來進行回收，不僅會更加的方便，而且也可以讓人們更放心，當然在整個過程中需要

  為何有些白酒的價位動輒就要幾千、幾萬呢？而有些白酒則要十幾二十元就能買到？就拿醬香型白酒來說，五斤糧食一斤酒，本地高粱不過3.4元一斤，曲藥成本不過3.4元一斤，人工、水電、管

 首先，因為這個酒的名稱非常特別。我們知道，飛天茅臺酒屬于我國出名的酒品牌，是茅臺酒的一個分支，它是在繼承好的傳統之后，又開拓創新出的新的口感。我們知道，白酒就是靠口感才能在諸多的白酒競爭中

裝茅臺酒用的酒瓶，初是用本地生產的缸甕，從清朝咸豐年間起，改用底小、口小、肚大的陶質壇形酒瓶，有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號。后曾一度改為微扁長方形酒瓶。民國四年（1915年）以后，改用圓柱

  酒在我們生活中起著非常重要的作用，許多人都是無酒不歡，尤其是一些嗜酒如命的人，每天都給喝上那么幾口，因為酒雖然在很多人眼中是對身體非常不好的一件事情，但每天稍微喝一點，對于心情

  1、避免光照、高溫白酒保存的溫度在5~20℃為宜，過高和過低都會影響酒質。需要存放的白酒，夏天放在酒柜或者酒箱里，避免陽光直射，放在家里陰涼的地方。  2、

為了消除人們長期以來對白酒的誤解，讓消費者正確地認知白酒并學會用正確地方法飲用白酒，作為深圳收購茅臺酒市場的重要一環，經銷商必須要與時俱進，要重新定位于‘經銷服務商’。經銷商是回收茅臺酒產業鏈的一環，

1.它具有收藏價值  其實有深圳回收價值的酒都是比較老的茅臺酒，有一定的文化價值。茅臺酒本身會有一些文化傳統，酒越老越有歷史價值。因此，市場上高價回收葡萄酒的人想收集葡萄酒。&nb

1、選擇中國白酒文化博大精深，品類繁多，因此選擇收藏首先必選名酒，非名酒不收藏，這是藏酒的基本要求，至于原因不再贅述，一句話：貴出名門！  2、愛好當成一種愛好，無論漲跌可閑庭信步

 商標：  茅臺葡萄酒商標表面光滑平整，字體顏色和圖案清晰，而假貨產品粗糙模糊。  瓶口噴碼：  噴碼位于茅臺葡萄酒的瓶蓋上，由三

地域保護范圍茅臺酒（貴州茅臺酒）產地范圍為貴州省仁懷市茅臺鎮內，南起茅臺鎮地轄的鹽津河出水口的小河電站為界，北止于茅臺酒廠一車間的楊柳灣，并以楊柳灣羊叉街路上到茅遵公路段為北界，東以茅遵公路至紅磚廠到