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專業主營:世界摩根牌經典咖啡、摩根莊園咖啡、咖啡糖漿、MGF國際食品:韓國蜂蜜柚子茶、果汁果泥、進口拿鐵粉等高端咖啡飲品原物料、FLK專業咖啡餐飲設備;歐洲原裝進口全自動/半自動咖啡機等專業設備。
今天我們的客戶已遍及中國地區眾多城市逾600多家。其中包括中、西式的餐廳、咖啡店、奶茶飲品店、面包坊、星級酒店、汽車4S店、地產售樓中心、企業辦公室、外資企業、領事館、高爾夫俱樂部、銀行等財團財務機構。
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中國最有特色的飲品肯定是茶,各種不同類型的茶葉,喝出不同的風味。而西方國家的特色飲品則屬于咖啡。茶、咖啡、可可被稱為世界三大飲品,也是當今世界的三種飲品。現在很多人特別是年輕白領特別喜歡到星巴克工作,...
在制作拿鐵咖啡時,為什么我們要選擇拼配咖啡豆?選擇拼配咖啡豆的目的何在?,均衡口感將單一的咖啡豆與之比較,會是某些特質更為明顯,例如更苦,或更酸。拼配可以將幾種豆類組合在一起,使酸甜咸相互抑制,從而達...
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拿鐵咖啡和摩卡咖啡有什么不同?1、文化的來源不同摩卡咖啡起源于亞洲國家也門紅海沿岸的一個小城鎮摩卡,在15世紀,它壟斷了咖啡的出口貿易。制造這種摩卡咖啡豆,顏色是巧克力色,讓人萌發把巧克力加到咖啡里的...
現在除了奶茶很火爆之外,咖啡其實也是很受歡迎。咖啡是不少人喜愛的一種飲品,可口的咖啡自然離不開咖啡豆,但你對咖啡豆有沒有了解呢?1、養豆這是環節,剛烘焙出來的咖啡豆充滿了活力,體現在咖啡的萃取上,就是...
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拿鐵咖啡和摩卡咖啡有什么不同?1、文化的來源不同摩卡咖啡起源于亞洲國家也門紅海沿岸的一個小城鎮摩卡,在15世紀,它壟斷了咖啡的出口貿易。制造這種摩卡咖啡豆,顏色是巧克力色,讓人萌發把巧克力加到咖啡里的...
咖啡豆,是指用于制作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆,阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面為平坦的接面,稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的,稱為...
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咖啡豆的烘焙方法可粗略分為三大類,即直火、熱風、半熱風,不同的烘焙手法對咖啡豆的影響不同:直火咖啡烘焙:直火咖啡烘焙機的特點是鼓上有小孔,允許火源直接接觸咖啡豆,但也不容易控制火候,如果控制得當,咖啡...
拿鐵咖啡和摩卡咖啡有什么不同?1、文化的來源不同摩卡咖啡起源于亞洲國家也門紅海沿岸的一個小城鎮摩卡,在15世紀,它壟斷了咖啡的出口貿易。制造這種摩卡咖啡豆,顏色是巧克力色,讓人萌發把巧克力加到咖啡里的...
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咖啡是繼奶茶之后,又一火爆的飲品。雖然咖啡是外來物,但各大咖啡品牌相繼在中國開設門店,并逐年增長,可見咖啡市場十分火爆。教你萃取一杯好咖啡的方法。1、加壓法用80~96攝氏度的熱水,在8~9個大氣壓下...
調整咖啡豆風味強弱大量烘焙是以樣品烘焙的數據作為參考,而關鍵則在于保持均勻的質量,以保證商品的價值。為了突出咖啡的特點,大量烘焙可以通過調整烘焙溫度、控制風門(Damper)[1]排氣量等方法來改變烘...
現磨咖啡的清香味:新磨的咖啡都是咖啡豆,直接用烘焙機烘焙出的咖啡生豆原汁原味、香氣充足,營養保留良好。現磨咖啡的調配:現磨咖啡可以隨心調配。現磨咖啡是自己動手“煮”出來的純正咖啡,帶有咖啡香味,可根據...
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咖啡美味之處在于香氣;而香氣會在烘焙完成后的一刻開始流失。無論多貴的咖啡豆,不新鮮的話,味道會大打折扣。意式咖啡老號illy現任掌舵人AndreaIlly在其著作Espressocoffee:thes...
中國最有特色的飲品肯定是茶,各種不同類型的茶葉,喝出不同的風味。而西方國家的特色飲品則屬于咖啡。茶、咖啡、可可被稱為世界三大飲品,也是當今世界的三種飲品。現在很多人特別是年輕白領特別喜歡到星巴克工作,...
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拿鐵咖啡和摩卡咖啡有什么不同?1、文化的來源不同摩卡咖啡起源于亞洲國家也門紅海沿岸的一個小城鎮摩卡,在15世紀,它壟斷了咖啡的出口貿易。制造這種摩卡咖啡豆,顏色是巧克力色,讓人萌發把巧克力加到咖啡里的...
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